วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องของอาหารการกินที่ช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักโดยปกติแล้วคนที่ลดน้ำหนักส่วนใหญ่นั้นมักจะกินอาหารประเภทยำหรืออาหารประเภทผักและผลไม้ซึ่งถ้าเป็นยำส่วนใหญ่นั้นคนส่วนมากมักจะนึกถึงอยากวุ้นเส้นโดยมองว่ายำวุ้นเส้นนั้นเป็นอาหารที่ให้แคลอรี่ต่ำและมองว่าการกินวุ้นเส้นนั้นไม่ก่อให้เกิดความอ้วนเนื่องจากว่าวุ้นเส้นนั้นผลิตมาจากถั่วเขียวแต่อย่างไรก็ตามคุณรู้จริงหรือไม่ว่าอันที่จริงแล้ว
ถึงแม้ว่าวุ้นเส้นนั้นจะผลิตมาจากถั่วเขียวแต่ก็ไม่ได้มีโปรตีนสูงเหมือนกับที่ถั่วเขียวมีซึ่งข้อมูลนี้ได้มีการศึกษาค้นคว้ามาแล้วจากคุณหมอศัลย์ซึ่งเป็นคุณหมอประจำโรงพยาบาลแห่งหนึ่งได้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับเรื่องของวุ้นเส้นว่าแท้ที่จริงแล้ววุ้นเส้นที่เรากินกันเพื่อลดความอ้วนนั้นเป็นวุ้นเส้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการเกี่ยวกับแป้งหรือเกี่ยวกับโปรตีนกันแน่เพราะหลายคนนั้น
อาจจะเข้าใจผิดคิดว่าในวุ้นเส้นนั้นหากเรากินเข้าไปแล้วเราจะได้โปรตีนซึ่งอันที่จริงแล้วคุณหมอศัลย์ได้เดินทางไปที่โรงงานผลิตวุ้นเส้นโดยเฉพาะซึ่งได้มีการตรวจสอบกรรมวิธีการผลิตวุ้นเส้นจากถั่วเขียวแล้วพบว่าการผลิตวุ้นเส้นนั้นทางโรงงานจะนำถั่วเขียวมาบดให้เป็นผงแล้วนำไปแช่สารละลายบางตัวซึ่งจะทำให้มีการแยกโปรตีนออกจากผงดังกล่าว
ซึ่งเขาจะนำส่วนที่เป็นแป้งที่ถูกแยกโปรตีนออกไปแล้วมาผลิตในการทำวุ้นเส้นนั่นเองดังนั้นในความเป็นจริงแล้ววุ้นเส้นนั้นก็คือแป้งดีๆนี่เอง ดังนั้นอะไรก็ตามที่ลดความอ้วนนั้นกินยำวุ้นเส้นคุณไม่ได้กินโปรตีนแต่คุณกำลังกินแป้งเพราะฉะนั้นถ้าหากคุณกินวุ้นเส้นเป็นจำนวนมากก็เท่ากับคุณแป้งเข้าไปเป็นจำนวนมากเองและมันจะไม่ช่วยในเรื่องของการลดความอ้วนได้เลยดังนั้นหากใครที่ต้องการกินยำวุ้นเส้นเพราะเห็นว่าปริมาณแคลอรี่ของวุ้นเส้นนั้นน้อยกว่าเส้นชนิดอื่นๆไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ก็ตามก็ควรจะกินวุ้นเส้นในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นเพราะถึงแม้แคลอรี่จะน้อย
แต่ถ้าหากคุณกินเป็นจำนวนมากก็ทำให้คุณนั้นสามารถเกิดความอ้วนจากการกินวุ้นเส้นได้เช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามการกินวุ้นเส้นนั้นควรจะกินรวมกับอาหารอย่างอื่นด้วยเช่นหมูและผักอีกทั้งยังควรต้องการออกกำลังกายให้สม่ำเสมอเพื่อที่ร่างกายนั้นจะได้แข็งแรงและเพื่อที่จะได้เป็นการกำจัดแป้งออกไปจากร่างกายอีกด้วยถึงจะทำให้คนนั้นสามารถลดน้ำหนักได้จริงเพราะหาคนกินยำวุ้นเส้นแต่ไม่ออกกำลังกายเลยคุณก็ยังไม่สามารถที่จะลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน
สนับสนุนโดย ถ่ายทอดสดหวยฮานอยวันนี้